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#2515873

Dos extratos vegetais, a escolha do solvente é um fator importante no processo de extração sólido-líquido. Raramente é possível selecionar o solvente ideal, mas algumas características devem ser atentamente analisadas para que o processo seja viável que inclui, EXCETO:

  • Viscosidade: baixa viscosidade do solvente reduz a taxa de transferência de massa, influenciando o grau e a taxa da extração.
  • Densidade: as densidades das duas fases devem ser diferentes para facilitar a separação delas.
  • Volatilidade: solventes mais voláteis são mais fáceis de recuperar, diminuindo o custo do processo.
  • Ponto de ebulição: fator limitante para a temperatura do processo de extração.
  • Inflamabilidade: importante no que diz respeito à segurança.
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