“A avaliação do estado nutricional do idoso deve incluir anamnese alimentar, antropometria, exame físico, avaliação
bioquímica. Considerando um idoso, sem doença crônica, a redução de ____________ é correlacionada à desnutrição,
e é relacionada à redução da resposta imunológica e mortalidade elevada.” Assinale a alternativa que completa
corretamente a afirmativa anterior.
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