As enzimas são proteínas com propriedades catalizadoras sobre as reações que ocorrem no sistema biológico. Em
algumas doenças, as atividades de certas enzimas são medidas, principalmente, no plasma sanguíneo, eritrócitos e
tecidos. Sendo assim, em doenças hepáticas relacionadas ao álcool, qual das enzimas possui maior valor clínico para
pesquisa, sendo um indicador de alcoolismo oculto?
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