A Deve-se fatiar as peças de carne no mesmo sentido de suas fibras.
B Para atingir lugares altos, é necessário usar escada com borracha nos pés.
C Não se deve estocar alimentos crus junto com alimentos cozidos ou preparados.
D Não se deve encher demais a geladeira. É preciso deixar espaço para a circulação do ar frio.
E Os pisos devem ser limpos, no mínimo, duas vezes ao dia, de acordo com o funcionamento do serviço.