A Só podem ser reaproveitadas as sobras que não foram colocadas para consumo e que foram mantidas na temperatura correta
B Alimentos que foram descongelados podem ser novamente congelados se não tiverem sido colocados para consumo
C O planejamento diário da quantidade do número de refeições não contribui para evitar a perda de alimentos, visto que as crianças podem recusar algum alimento servido, causando desperdício
D É necessário reaquecer o alimento pelo tempo mínimo de 5 minutos para evitar contaminação
E Os alimentos devem ser reaquecidos a baixas temperaturas para evitar a perda nutricional dos ingredientes