A A forma física dos alimentos doces e seu potencial retentivo são aspectos críticos no que diz respeito ao desenvolvimento de cáries.
B A lactose é a substância mais cariogênica da dieta humana.
C A adoção de uma dieta lactovegetariana desde a infância, é uma garantia total de não desenvolvimento da cárie ao longo da vida.
D O efeito sistêmico da ingestão de sacarose apresenta maior magnitude que o efeito local, no que diz respeito ao desenvolvimento da cárie.