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#3101320

Considere a seguinte situação abaixo: Um fiscal de saúde é designado para inspecionar um restaurante após receber várias denúncias sobre a presença de roedores e o manejo inadequado dos alimentos. Durante a inspeção, o fiscal observa fezes de roedores nas áreas de armazenamento e preparo dos alimentos, além de notar a ausência de procedimentos de controle integrado de pragas.

Considerando a situação descrita, assinale a alternativa CORRETA.

  • A presença de roedores é aceitável desde que o restaurante possua um certificado de desinfestação recente;
  • O fiscal deve recomendar a limpeza das áreas afetadas, sem necessidade de ações adicionais;
  • A aplicação de multa e a exigência de um plano de manejo integrado de pragas são medidas adequadas diante da situação;
  • Não é necessário inspecionar outras áreas do restaurante se as áreas principais já apresentaram problemas;
  • O restaurante deve ser imediatamente fechado sem a oportunidade de correção das não conformidades.
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