A curva glicêmica, ou teste oral de tolerância à glicose, é a
representação gráfica da forma como o açúcar se
apresenta no sangue após a ingestão de um alimento
determinado, e demonstra a velocidade com que o
carboidrato é consumido, sendo seus valores expressos
pelo índice de glicose no sangue. A curva glicêmica é dita
baixa se o açúcar (carboidrato) chega lentamente ao
sangue e é consumido também lentamente. Do contrário
se diz que há uma curva glicêmica alta. Um paciente
apresentou a seguinte curva glicêmica, demonstrada no
gráfico a seguir:
É correto afirmar que a curva está correlacionada com o perfil de um paciente que apresenta:
É correto afirmar que a curva está correlacionada com o perfil de um paciente que apresenta:
