Texto da Questão:
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De acordo com Fejerskov et al., as lesões de cáries dentárias resultam de um desvio na atividade metabólica e na ecologia do biofilme, no qual acontece um descompasso no equilíbrio entre o conteúdo mineral do dente e o fluido do biofilme.
FEJERSKOV, Ole; et al. Cárie dentária: fisiopatologia e tratamento. Rio de Janeiro: Grupo GEN, 2017. E-book. ISBN 9788527731799
No que se refere à cárie dentária, julgue (C ou E) os itens a seguir.
A atividade metabólica das bactérias do biofilme, decorrente da disponibilidade de carboidratos, causa flutuação do pH, e, portanto, a superfície dentária vai experimentar perda e ganho de mineral.
