Uma dieta deficiente em carboidratos rapidamente leva à depleção dos glicogênios muscular e hepático e afeta negativamente o desempenho na atividade anaeróbica a curto prazo e nas atividades aeróbicas intensas e prolongadas. Essas observações aplicam-se particularmente a indivíduos que modificam suas dietas, reduzindo o consumo de carboidratos abaixo dos níveis recomendados. A dependência de dietas de inanição ou de outros tipos extremos de dieta (p. ex., dietas ricas em gorduras e pobres em carboidratos ou dietas de “proteínas líquidas”) mostra-se contraproducente para otimizar o desempenho físico.

McArdle, D.W; Katch, L.F; Katch, L. V. Fisiologia do exercício. Energia, nutrição e desempenho humano. 8ª. Ed. Rio Janeiro, Guanabara Koogan, 2016.

Considerando que o corpo humano usa processos catabólicos para a produção de energia a partir da ingestão de macronutrientes, assinale a alternativa correta acerca do metabolismo energético.