A elaboração de um plano alimentar tem como objetivo a
conciliação de necessidades nutricionais e refeições
palatáveis, considerando-se o hábito alimentar prévio do
indivíduo e criando-se estratégias para a execução do plano.
Acerca do planejamento e da prescrição de planos
alimentares, julgue os itens a seguir
A prescrição de plano alimentar deve ter como base
uma avaliação nutricional, composta por instrumentos
como anamnese, antropometria e exames laboratoriais.
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