A avaliação nutricional é o primeiro passo da assistência
nutricional ao paciente. Por meio dessa ferramenta, é
possível identificar questões relacionadas à nutrição, como a
desnutrição, e direcionar uma intervenção adequada.
Atualmente, existem vários métodos de avaliação nutricional
com diferentes especificidades e limitações. No que tange a
esses métodos, julgue os itens a seguir.
Idosos possuem modificações corporais que devem ser
observadas, como a alteração na distribuição do tecido
adiposo. A circunferência da panturrilha (CP) mostra-se um
bom parâmetro para a avaliação desse grupo e tem sido
considerada uma medida sensível para a avaliação e o
monitoramento da perda de massa muscular no idoso, sendo
valores inferiores a 31 cm marcadores de desnutrição.
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