O cenário epidemiológico brasileiro apresenta a coexistência
de sobrepeso e obesidade, desnutrição e carências de
micronutrientes. Com base na Vigilância Alimentar e
Nutricional (VAN), instituída no âmbito do Sistema Único
de Saúde (SUS) pela Lei no
8.080/1990, é possível identificar
determinantes, organizar ações nos territórios e monitorar os
resultados de cada ação, em uma análise permanente da
saúde da população. Em 2015, foi publicado o Marco de
Referência da Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção
Básica, a fim de apoiar profissionais e gestores para a
organização da VAN na Atenção Básica.
Com relação a esse assunto, julgue os itens a seguir.
De modo geral, a aferição antropométrica é atividade
rotineira da Atenção Básica, podendo ser realizada por
qualquer profissional com conhecimento da técnica.
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