Disciplinas:
Multipofissional em Gestão de Políticas Públicas para a Saúde Nutrição
+
Multiprofissional em Atenção em Oncologia Nutrição
|
Multiprofissional em Atenção Cardíaca Nutrição
|
Multiprofissional em Saúde da Criança Nutrição
|
Multiprofissional em Saúde do Adulto e do Idoso Nutrição
|
Multiprofissional em Saúde Mental do Adulto Nutrição
|
Multiprofissional em Saúde Mental Infanto Juvenil Nutrição
|
Multiprofissional em Terapia Intensiva Nutrição
|
Multiprofissional em Urgência/Trauma Nutrição
|
Multiprofissional em Nefrologia Nutrição
|
Multiprofissional em Cuidados Paliativos Nutrição
Texto da Questão:
+
Independentemente do tamanho e do serviço oferecido, uma
unidade de alimentação e nutrição (UAN) requer um
planejamento físico-funcional adequado. Espaços,
instalações, decoração e ambiência devem ser pensados
considerando-se não apenas o fluxo de pessoas, mas também
o fluxo de manipulação de alimentos e os processos de
trabalho envolvidos. No que se refere a esse tema, julgue os
itens a seguir.
A temperatura de uma UAN deve permanecer na faixa
de 22 ºC e 26 ºC.
