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É correto afirmar que as infecções por Salmonella spp são decorrentes da ingestão de

  • alimentos em conservas caseiras, com conteúdo de baixa acidez, tais como aspargo, vagem, beterraba e milho.
  • alimento contaminado por manipulação inadequada.
  • carne, ave, peixe ou ovos crus ou mal cozidos e laticínios não pasteurizados.
  • produtos processados, prontos para consumo, tais como cachorro-quente e frios.
  • frutos do mar, especialmente moluscos e ostras cruas.
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