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#2504078

Consistem em condutas recomendadas no armazenamento de materiais em um serviço de alimentação, EXCETO:

  • Ao se retirar um produto de sua embalagem original, o mesmo deve ser identificado e conter as informações do rótulo original do produto.
  • Materiais de limpeza devem ser armazenados em estantes exclusivas, com distância de 25 cm do chão, no local de menor circulação do estoque seco.
  • Produtos destinados à devolução não podem ficar acondicionados nas áreas de armazenamento e manipulação.
  • O freezer pode armazenar diferentes tipos de alimentos, desde que devidamente embalados, identificados e separados.
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