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#2622588

Sobre o manejo dos resíduos dos serviços de alimentação, assinale a alternativa incorreta.

  • O estabelecimento deve dispor de recipientes identificados e íntegros, de fácil higienização e transporte, em número e capacidade suficientes para conter os resíduos.
  • Somente os coletores utilizados para deposição dos resíduos das áreas de preparação de alimentos devem ser dotados de tampas acionadas sem contato manual.
  • Os resíduos devem ser frequentemente coletados.
  • Os resíduos devem ser estocados em local fechado e isolado da área de preparação e armazenamento dos alimentos.
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