A Apresentar portas únicas para entrada e saída de gêneros com borracha de vedação na parte inferior.
B Apresentar ralos para escoamento de água utilizada na limpeza do ambiente e possuir ventilação adequada, para permitir temperatura interna nunca superior a 27°C.
C Produtos destinados à devolução devem ser identificados e colocados em locais apropriados para que não comprometam a qualidade dos demais.
D A disposição dos produtos deve obedecer à data de fabricação, sendo que os produtos de fabricação mais antiga deverão ser posicionados de forma a serem consumidos primeiro.