Disfagia neurogênica é a dificuldade de deglutir alimentos causada por alguma
etiologia que envolva danos no sistema nervoso. No caso de paciente idoso, causa os seguintes
sintomas e riscos: I. Tosse e engasgo. II. Dificuldade na mastigação e demora em completar as refeições.
III. Risco de permeação das vias áreas inferiores para líquidos e, na fase oral, da deglutição para
consistência sólida.
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