A As radiações com comprimento de onda mais curto são mais nocivas aos microrganismos.
B O processo de esterilização a frio é conhecido por ter comprimento de ondas médio, sendo aplicado basicamente na produção de conservas.
C Raios ultravioletas (luz UV), apesar de serem excelentes bactericidas, não causam oxidação lipídica quando penetram nos alimentos, podendo favorecer o crescimento de esporos bacterianos.
D As partículassão prótons emitidos de fontes radioativas que, ao passar por aceleradores de partículas, ganham energia e se tornam uma ótima opção para esterilizar alimentos.
E Uma das aplicabilidades dos raiosé a destruição do Bacillusstearothemaphilusem açúcar.