Na administração de serviços de alimentação, o(a) _______________ é uma função
de supervisão, de caráter permanente ______________, servindo como ferramenta para verificar
se as ações acontecem em conformidade com ______________, com as instruções que foram dadas
e com os princípios estabelecidos. Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
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