Em relação às Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta.
I. O consumo de alimentos preparados por manipuladores infectados com parasitas e com falta de higiene pode causar sintomas como dor abdominal, diarreia e até levar à perda de peso.
II. O controle sanitário nas etapas de produção do leite são fundamentais para evitar a contaminação por brucella ssp. e por agentes químicos.
III. O rotavírus e a hepatite C podem ser transmitidos por água ou alimentos contaminados.
IV. São doenças transmitidas por consumo de alimentos contaminados a leptospirose e a toxoplasmose.
