Cadernos de Questões

Provas Favoritas

Filtros Salvos

Foram encontradas 60 questões.
#3419840

Sobre o Manual de Boas Práticas em unidades de alimentação e os procedimentos de segurança alimentar, assinale a alternativa correta.

  • O Manual de Boas Práticas é um documento genérico, aplicável a todas as unidades de alimentação, sem necessidade de personalização.
  • A responsabilidade pela elaboração e implantação do Manual de Boas Práticas sempre recai sobre o proprietário do estabelecimento.
  • Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) são complementos opcionais ao Manual de Boas Práticas.
  • O Manual de Boas Práticas deve incluir detalhes específicos sobre a disposição física e rotinas de cada cargo dos funcionários na unidade de alimentação.
  • Em serviços de nutrição hospitalar, a presença de um responsável técnico registrado no Conselho Regional de Nutricionistas é dispensável.
Fale com IAgo
IAgo - Assistente IAProva
IA
Olá! Sou o IAgo, seu assistente aqui no IAProvatec 😊
Veja como posso te ajudar:
Agora