Para calcular a energia dos alimentos, deve-se levar em conta as quantidades de carboidratos, lipídios e proteínas que eles contêm, pois esses nutrientes são os principais substratos de energia no nosso corpo. Dentre os alimentos listados abaixo e considerando os valores apresentados na Tabela 1 abaixo, assinale a alternativa que apresenta o alimento que fornece menos energia, ou seja, que apresenta o menor valor calórico.
Alimento |
Carboidratos* |
Lipídeos* |
Proteínas* |
Pastel de carne frito |
43,0 |
20,0 |
10,0 |
Farinha láctea |
77,0 |
6,0 |
12,0 |
Batata inglesa frita |
36,0 |
13,0 |
5,0 |
Biscoito salgado |
68,0 |
14,0 |
10,0 |
Biscoito recheado de chocolate |
70,0 |
20,0 |
6,0 |
Tabela 1 *Valores aproximados de carboidratos, lipídios e proteínas.
