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#3363301

A biotecnologia de alimentos é uma área de estudo que envolve a aplicação de técnicas biológicas e moleculares na produção e no processamento de alimentos. Sobre a biotecnologia de alimentos, é correto afirmar que: A

  • Não envolve o uso de microrganismos na produção de alimentos fermentados.
  • Está restrita apenas à modificação genética de plantas.
  • Não está relacionada à produção de enzimas e aditivos por meio de técnicas biológicas.
  • Abrange questões relacionadas à segurança e regulamentação dos alimentos biotecnológicos.
  • Não tem aplicação prática na indústria alimentícia.
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