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A Salmonella é uma bactéria que pode causar doenças transmitidas por alimentos, como a salmonelose. Sobre a Salmonella, é INCORRETO afirmar que:

  • É uma bactéria gram-negativa.
  • Pode ser transmitida através do consumo de alimentos contaminados.
  • Pode sobreviver a altas temperaturas, como as utilizadas no cozimento dos alimentos.
  • É uma bactéria que se multiplica exclusivamente em alimentos de origem animal.
  • É um dos principais agentes causadores de intoxicação alimentar no mundo.
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