A Não é necessário capacitação específica para realizar as atividades de higienização.
B O resíduo da caixa de gordura pode ser descartado no lixo comum.
C Os funcionários que higienizam as instalações sanitárias podem utilizar os mesmos uniformes utilizados na manipulação de alimentos.
D As lixeiras das áreas de preparação e armazenamento de alimentos devem possuir tampas acionadas sem contato manual.
E Os resíduos podem ser estocados na área de preparação e armazenamento dos alimentos.