A forma de transmissão das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) se dá pela
ingestão de alimentos e/ou __________ contaminados. A contaminação pode ocorrer em toda a
cadeia alimentar, desde a produção primária até o consumo (plantio, manuseio, transporte, cozimento,
acondicionamento, etc.). Destacam-se como os maiores responsáveis por surtos, os alimentos de
origem animal e os preparados para consumo __________. A mortalidade por DTAs é baixa, porém
ressalta-se sua importância no grupo etário de ________________, em decorrência da elevada
mortalidade por diarreia nesse grupo, como também nos imunodeprimidos e ___________.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
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