Controle microbiológico trata-se do conjunto de ações e boas práticas que auxiliam na eliminação de
microrganismos para garantir melhor qualidade e condições de segurança em processos, espaços e
ambientes em geral. É possível realizar o controle dos microrganismos por meio do uso de agentes físicos
e químicos. Os agentes atuam na inibição (remoção parcial) do crescimento de bactérias e demais
organismos ou proporcionam a eliminação total dos microrganismos em questão (remoção total). Com
relação ao controle microbiológico, são exemplos de agentes físicos:
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