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#2426467

A produção de açúcar no período colonial voltava-se efetivamente para a exportação e, por gerar vultosos lucros, comandava a economia. A escolha do açúcar como solução para desenvolver a colonização portuguesa no Brasil pode ser explicada pelo fato de que:

  • seria utilizada a mão de obra assalariada, disponível na metrópole em decorrência da mecanização do campo.
  • era uma especiaria de fácil comercialização na Europa, embora não tenha atraído recursos de outros países para o investimento inicial.
  • era necessário um gênero que se adequasse às condições ecológicas da colônia e já estivesse incorporado à experiência portuguesa.
  • a montagem dessa estrutura produtiva favorecia aos objetivos da metrópole de eliminar toda e qualquer forma de trabalho escravo na colônia.
  • era fundamental que os comerciantes nativos monopolizassem as tarefas de distribuição de açúcar na Europa.
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