A reação de transformação da glicose em ácido lático, é
representada por:
C6H12O6 → 2C3H6O3 glicose ácido lático
Essa reação apresenta uma variação de entalpia, a 25 °C, igual a −21 kcal/(mol de glicose) e a reação de combustão total de ácido lático apresenta uma entalpia padrão de combustão igual a −326 kcal/(mol de ácido lático)
A partir dessas informações, a entalpia padrão de combustão da glicose em kcal/(mol de glicose) é
C6H12O6 → 2C3H6O3 glicose ácido lático
Essa reação apresenta uma variação de entalpia, a 25 °C, igual a −21 kcal/(mol de glicose) e a reação de combustão total de ácido lático apresenta uma entalpia padrão de combustão igual a −326 kcal/(mol de ácido lático)
A partir dessas informações, a entalpia padrão de combustão da glicose em kcal/(mol de glicose) é
