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#3523675

Sobre a manipulação e o preparo de carnes, assinale a prática incorreta

  • As carnes devem ser descongeladas à temperatura ambiente.
  • As carnes cruas devem estar separadas de alimentos cozidos.
  • As carnes devem ser armazenadas sempre em ambientes refrigerados.
  • As carnes devem ser manuseadas com o uso de luvas, para evitar contaminação.
  • As bancadas, tábuas e utensílios devem ser limpas, após a manipulação de carnes.
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