Na atividade “O que diz a pirâmide alimentar: sua alimentação é
balanceada e saudável?”, encontrada em um dos cadernos do
aluno, publicação da Secretaria de Educação do Estado de São
Paulo, há o desenho de uma pirâmide alimentar composta de 7
níveis. O primeiro deles, a base, mostra figuras humanas se
exercitando, indicando a necessidade da prática diária de
atividade física e controle de peso. O segundo nível, está dividido
em dois grupos: pães e cereais, e sementes oleaginosas. O
terceiro nível mostra frutas e legumes. Já o quinto nível, peixes e
ovos.
Com relação à pirâmide alimentar descrita e as moléculas
nutrientes que compõem os alimentos, assinale V para a
afirmativa verdadeira e F para a falsa. ( ) Na pirâmide, os alimentos estão posicionados por ordem de
importância. Pães e cereais, alimentos energéticos,
encontram-se no primeiro nível, já que seu consumo é mais
importante do que o consumo de frutas e legumes.
( ) Embora nosso organismo não seja capaz de digerir e
aproveitar as fibras de celulose, seu consumo ajuda a evitar
problemas como prisão de ventre e câncer de cólon. As fibras
estão presentes em alimentos de todos os níveis da pirâmide.
( ) O quinto nível da pirâmide mostra alimentos que fornecem
substâncias com função estrutural, embora também atuem
na defesa do organismo. Nesse nível também poderiam ser
incluídos alimentos de origem vegetal, como os feijões.
As afirmativas são, respectivamente,
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