O mentol é um composto orgânico utilizado na fabricação de numerosos produtos, devido às suas ações analgésica e antiinflamatória.
Este composto é obtido a partir da extração do óleo essencial da menta ou da síntese a partir do citronelal, um outro composto natural.
A rota sintética que conduz à formação do mentol, partindo do citronelal, está apresentada a seguir.
Considerando a rota sintética apresentada, a estrutura do
mentol é:
