A Os ácidos graxos docosahexaenoico (DHA) e eicosapentaenoico (EPA) são metabólitos originados do ácido graxo linoleico.
B A vitamina B12 (também chamada de piridoxina) é encontrada amplamente nos alimentos de origens animal e vegetal.
C O ferro heme (no seu estado férrico) é facilmente absorvido no estômago, sem necessitar da ajuda da vitamina K neste processo.
D Proteínas são formadas por ácidos graxos, ligados por ligações peptídicas e glicosídicas.
E A celulose é um polissacarídeo encontrado em tecidos vegetais e é classificado como uma fibra insolúvel.