Disciplinas:
Com relação aos triglicerídeos de cadeia média, assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa.
( ) Estão presentes naturalmente na gordura do leite, óleo de coco e óleo de palmeira e podem ser produzidos comercialmente.
( ) Fornecem aproximadamente 8,3 kcal/g e são importantes para diversas situações clínicas.
( ) Necessitam de menor quantidade de sal biliar para solubilização, não são reesterificados nos enterócitos e são transportados como ácidos graxos livres, ligados à albumina, por meio da linfa.
As afirmativas são, respectivamente,
