J.R.E., 63 anos, foi à consulta no ambulatório de nutrição,
encaminhada pelo gastroenterologista, com diagnóstico de
refluxo gastroesofágico. A orientação nutricional para este tipo
de refluxo tem como objetivos: diminuir a exposição do esôfago
ao conteúdo gástrico, diminuir a acidez das secreções gástricas e
prevenir a dor e a irritação. Diante do quadro, o nutricionista que
atende ao paciente J.R.E. deve recomendar que ele evite:
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