A As unhas devem estar limpas, aparadas , com esmalte de cor neutra e os cabelos presos e protegidos por touca.
B Os alimentos prontos para consumo devem ser manipulados com auxílio de utensílios e não diretamente com as mãos.
C A colher que é utilizada no preparo dos alimentos e a que se faz a prova deles pode ser a mesma, porém deve haver uma colher para cada preparação.
D O piso da cozinha deve ser varrido durante o preparo da merenda para assegurar a higiene e não contaminar os alimentos.
E A louça deve ser seca com pano, evitando assim que fique muito tempo molhada e exposta a micorganismos.