A Detergentes ácidos como ácido clorídrico, fosfórico e/ou nítrico para a remoção carboidratos, proteínas e gorduras.
B Detergentes alcalinos como soda cáustica ou hidróxido de sódio para a remoção de minerais.
C Detergentes ácidos como ácido clorídrico, fosfórico e/ou nítrico para a remoção de minerais.
D Agentes químicos como água quente, ar quente e vapor para a remoção de minerais.
E Hipoclorito de sódio para a sanitização, pois o cloro tem atuação eficiente contra os micro-organismos e não é afetado pela matéria orgânica.