“Existem modificações dietéticas especiais para aperfeiçoar o desempenho físico (...)” (MEDEIROS E RAELI, 2012). Analise as afirmativas abaixo sobre as necessidades nutricionais no exercício.
1. Para manter em dia as reservas energéticas, a ingestão diária total de carboidratos pode ser de, pelo menos, 60% do valor energético total da dieta. 2. No período pré-treino, são recomendados alimentos de alto índice glicêmico, para o fornecimento de energia contínua no decorrer do treino. 3. Consumir bebidas e alimentos ricos em carboidratos dentro de 15 minutos depois do treino ajuda a repor as reservas energéticas depletadas durante o exercício. 4. Na dieta de recuperação, não se pode esquecer das vitaminas, a fim de potencializar a resposta à insulina e o transporte de glicose no sangue. 5. A ingestão de gorduras é essencial para atingir os requerimentos de ácidos graxos essenciais, fornecer energia e tornar os alimentos e refeições mais palatáveis.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.