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#2605184

Em relação ao armazenamento de alimentos, os vegetais e hortaliças, uma vez limpos e sanitizados devem ser guardados:

  • Somente após cozimento e armazenados em geladeira a temperatura de menos de 10°C.
  • No congelados em sacos plásticos individuais até que sejam reutilizados.
  • Em temperatura ambiente, em fruteiras cobertas por uma rede para evitar moscas e outros insetos.
  • Estes alimentos após sanitizados não devem ser guardados e se não forem consumidos, devem ser desprezados.
  • Na geladeira (nas gavetas inferiores, onde a temperatura é própria para a conservação destes gêneros) até que apresentem sinais de deterioração e sejam descartados.
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