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#2132072

Um teste de controle de um produto teve como resultado: 400 unidades formadoras de colônias de bolores e leveduras/grama; o que significa

  • uma alteração física do produto, típica de não conformidade.
  • que, por meio de análise microscópica de 1 g do produto, foram observados 400 esporos fúngicos.
  • que o produto tinha alta contaminação bacteriana.
  • que houve crescimento de fungos em meio de cultura.
  • uma não conformidade, de origem química, do produto analisado.
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