A correto; o diagnóstico é a fase inicial do planejamento e consiste na análise do contexto e dos ambientes interno e externo.
B correto; nessa fase são definidos os recursos a serem monitorados, o tipo de conteúdo e os métodos de entrega do pacote informacional.
C incorreto; a quantidade de usuários e os recursos informacionais são identificados na fase chamada definição da política.
D incorreto; é na fase da estruturação que serão definidos usuários e recursos, assim como a equipe e o fluxo do serviço.
E correto; é por meio dessa fase que se identificam mudanças nas necessidades dos usuários e se desenvolvem novos produtos.