A Caso se tratasse de mais de uma substância, além da carbenoxolona, a concordância estaria correta assim "Essas substâncias [...] podem ser útil para combater o mal de Alzheimer".
B O emprego dos parênteses, na linha 3, é exigido pela natureza da informação: o maior rigor na especificação do local.
C A vírgula depois dememória(linha 5) é optativa, pois, se for retirada, o sentido original da frase não se altera.
D Construções comoas nossas recordações e nossa performanceconstituem marcas da subjetividade do autor ao tratar do tema.
E Na fraseA memória é a capacidade de adquirir, armazenar e recuperar informações disponíveis, o emprego de armazenar constitui redundância inadequada, pois essa palavra nada acrescenta ao sentido de adquirir.