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#3198732

É fundamental que o servidor público tenha noções sobre higiene para garantir ambientes seguros e saudáveis. Essa compreensão contribui para a promoção da qualidade de vida e a prevenção de riscos à saúde, tanto no ambiente de trabalho quanto nos serviços prestados à população. Além disso, o conhecimento em higiene é essencial para o cumprimento de normas e regulamentos que visam à segurança alimentar e à preservação da saúde pública, sabendo que a correta manipulação de alimentos é essencial para garantir a segurança alimentar e deve estar de acordo com as Boas Práticas de Fabricação (BPF). Diante disso, assinale a alternativa que representa uma medida adequada relacionada ao armazenamento de alimentos em um estabelecimento de serviços de alimentação.

  • Armazenar alimentos crus e cozidos juntos para otimizar o espaço no refrigerador.
  • Manter a temperatura do refrigerador acima de 10° C para preservar a textura dos alimentos.
  • Armazenar produtos de limpeza junto com os alimentos para facilitar o acesso.
  • Utilizar recipientes rasos para armazenar alimentos no refrigerador, favorecendo o resfriamento rápido.
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