O consumo de laticínios não pasteurizados representa um risco significativo à
segurança alimentar devido à possível contaminação por _________________, um patógeno
capaz de sobreviver e se multiplicar mesmo em temperaturas de refrigeração. Essa bactéria
pode causar ____________, uma infecção grave que afeta especialmente gestantes, recémnascidos, idosos e imunocomprometidos, podendo levar a complicações como meningite,
septicemia e até aborto espontâneo. A alternativa que completa adequadamente as lacunas
acima, é:
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