O Guia alimentar para a população
brasileira (2014) apresenta uma NOVA
classificação de alimentos, dividida em 4
categorias, de acordo com o nível de
processamento pelo qual o alimento passou
antes de chegar à mesa do consumidor.
Segundo o documento, alimentos in natura ou
minimamente processados devem constituir a
base da alimentação saudável. Dentre as
alternativas a seguir, indique aquela que
contempla um alimento minimamente
processado:
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