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#2608455

A conservação de alimentos é o conjunto dos métodos que evitam a deterioração dos alimentos durante um período mais ou menos longo, que é conhecido como vida de prateleira. Há vários métodos de conservação de alimentos, qual das alternativas abaixo NÃO representa um método de conservação de alimento:

  • Secagem.
  • Evaporação.
  • Liofilização.
  • Salga.
  • Branqueamento.
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