A Alimentos crus e já cozidos devem ser armazenados em separado, o contato de ambos pode provocar danos à saúde.
B O descongelamento de alimentos deve ser feito ao sol no inverno ou sob temperatura ambiente em cima de bancadas nos dias mais quentes.
C O óleo para frituras deve ser substituído assim que apresentar alterações no cheiro, na cor ou no sabor dos alimentos.
D Os alimentos congelados ou refrigerados não devem ficar fora do freezer ou geladeira além do tempo necessário.
E Os alimentos fora do prazo de validade devem ser descartados assim que constatada tal situação.