O arroz é elemento central na dieta dos brasileiros.
Entretanto, a produção nacional de cereal representa
uma fatia modesta, entre 1-2% da produção mundial. Na
Safra 2023/2024, o Brasil colheu cerca de 10,5 milhões
de toneladas, em uma área de 1.574 mil hectares,
conforme dados da CONAB. Esta produção é
predominantemente concentrada nos estados de:
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